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quarta-feira, 28 de agosto de 2013
quarta-feira, 7 de agosto de 2013
Só a água é “pura” e não engorda
A água é um elemento natural e absolutamente vital. Humedece
os tecidos orgânicos e as mucosas (boca, olhos e nariz), regula a temperatura
corporal, lubrifica as articulações, previne a obstipação e transporta
sais minerais e outros nutrientes para as células, através do sangue e da
linfa.
Cerca de 70% do nosso peso corporal é água e uma descida acentuada do nível corporal pode resultar em desidratação que, se for grave, poderá ser fatal. Como se perde água permanentemente através da urina, fezes, transpiração e respiração, é importante beber em abundância para que todos os processos orgânicos em que intervém não sejam comprometidos.
Quando acordamos, verificamos que a urina é mais escura, mais concentrada, do que no resto do dia porque, durante a noite, a água foi-se perdendo com a transpiração e com o ar expirado. Como, durante a noite, não ingerimos alimentos nem bebidas, a água apenas sai e não entra. É, por isso, fundamental que o teor de água seja reposto assim que acordamos.
A água existe em todos os alimentos e bebidas e a quantidade que necessitamos tem a ver com o teor de água dos alimentos e bebidas que ingerimos. Por exemplo, um iogurte sólido tem menos água do que um copo de leite e o pão torrado menos do que o pão fresco. O melão tem 90% de água mas a banana cerca de 70% ou seja, se comermos uma banana precisaremos de ingerir maior quantidade de água do que se comermos uma fatia de melão. Mas não podemos ver as coisas de modo tão simplista porque, em boa verdade, tal como acontece com a ingestão de calorias, o que importa é que a água, que existe em maior ou menor quantidade em tudo o ingerimos, seja ingerida de modo a compensar as perdas.
Um dos indicadores que permite avaliar se estamos a beber a quantidade de água adequada é a cor da urina, ou melhor, a falta de cor. Assim, esta deverá ser praticamente incolor e sem cheiro ativo.
Não podemos esperar pela sede para beber água, uma vez que, quando as glândulas salivares são requisitadas para fornecer água ao organismo, já muitas outras estruturas ou sistemas foram afetados. O ideal é ingerir água ou outra bebida rica em água de modo a manter a urina o mais parecida possível com água, isto é, praticamente sem cheiro e sem cor. A sede é um sinal de alarme que nos obriga a beber água sempre que o teor de água no organismo sofreu uma baixa considerável ou sempre que há o aumento da concentração de alguma substância, como sal ou açúcar. Daqui se depreende que bebidas com açúcar não são boas para matar a sede. Também as bebidas alcoólicas contribuem para a desidratação, porque promovem a diurese, ou seja, a saída de água do organismo através da urina.
Hoje em dia, uma grande parte das pessoas prefere bebidas com sabor, que obviamente tendo água na sua constituição têm também calorias que contribuem para o excesso de peso, gás que pode contribuir para a flatulência e a dilatação do estômago e aditivos (corantes, aromatizantes, etc.) que, por serem recentes relativamente à existência humana, poderão não ser alheios (convicção minha) à crescente e absurda incidência de doenças oncológicas entre as populações.
E quem não gosta de água?
A água é um elemento tão importante e natural que é difícil não se gostar dela. No entanto, a indústria alimentar produz sabores artificiais e introduz corantes nas bebidas de modo que os consumidores as procurem sem consciencializar porque o fazem e criando mesmo uma espécie de adição ou vício (porque se trata de um mau hábito) a estas bebidas. Eu diria que só a água substitui a água... No entanto, não podemos fechar-nos numa redoma face à inúmera oferta de bebidas que diariamente nos tentam nas prateleiras dos supermercados, e o importante é que as pessoas aprendam a ler e a interpretar os rótulos para fazerem as suas escolhas conscientemente. Uma bebida que vai substituir a água deve ter um valor calórico de zero ou próximo de zero, mas se for para substituir um iogurte ou um copo de leite (e falamos apenas de calorias, não de outros nutrientes) poderá ter valor calórico equivalente. Se um iogurte tiver 50 quilocalorias poderá ser substituído caloricamente por um sumo de igual valor calórico.
Deixo aqui algumas sugestões de bebidas que "não engordam" e que poderiam, não fossem as desvantagens dos componentes que contêm, quase substituir a água:
Cerca de 70% do nosso peso corporal é água e uma descida acentuada do nível corporal pode resultar em desidratação que, se for grave, poderá ser fatal. Como se perde água permanentemente através da urina, fezes, transpiração e respiração, é importante beber em abundância para que todos os processos orgânicos em que intervém não sejam comprometidos.
Quando acordamos, verificamos que a urina é mais escura, mais concentrada, do que no resto do dia porque, durante a noite, a água foi-se perdendo com a transpiração e com o ar expirado. Como, durante a noite, não ingerimos alimentos nem bebidas, a água apenas sai e não entra. É, por isso, fundamental que o teor de água seja reposto assim que acordamos.
A água existe em todos os alimentos e bebidas e a quantidade que necessitamos tem a ver com o teor de água dos alimentos e bebidas que ingerimos. Por exemplo, um iogurte sólido tem menos água do que um copo de leite e o pão torrado menos do que o pão fresco. O melão tem 90% de água mas a banana cerca de 70% ou seja, se comermos uma banana precisaremos de ingerir maior quantidade de água do que se comermos uma fatia de melão. Mas não podemos ver as coisas de modo tão simplista porque, em boa verdade, tal como acontece com a ingestão de calorias, o que importa é que a água, que existe em maior ou menor quantidade em tudo o ingerimos, seja ingerida de modo a compensar as perdas.
Um dos indicadores que permite avaliar se estamos a beber a quantidade de água adequada é a cor da urina, ou melhor, a falta de cor. Assim, esta deverá ser praticamente incolor e sem cheiro ativo.
Não podemos esperar pela sede para beber água, uma vez que, quando as glândulas salivares são requisitadas para fornecer água ao organismo, já muitas outras estruturas ou sistemas foram afetados. O ideal é ingerir água ou outra bebida rica em água de modo a manter a urina o mais parecida possível com água, isto é, praticamente sem cheiro e sem cor. A sede é um sinal de alarme que nos obriga a beber água sempre que o teor de água no organismo sofreu uma baixa considerável ou sempre que há o aumento da concentração de alguma substância, como sal ou açúcar. Daqui se depreende que bebidas com açúcar não são boas para matar a sede. Também as bebidas alcoólicas contribuem para a desidratação, porque promovem a diurese, ou seja, a saída de água do organismo através da urina.
Hoje em dia, uma grande parte das pessoas prefere bebidas com sabor, que obviamente tendo água na sua constituição têm também calorias que contribuem para o excesso de peso, gás que pode contribuir para a flatulência e a dilatação do estômago e aditivos (corantes, aromatizantes, etc.) que, por serem recentes relativamente à existência humana, poderão não ser alheios (convicção minha) à crescente e absurda incidência de doenças oncológicas entre as populações.
E quem não gosta de água?
A água é um elemento tão importante e natural que é difícil não se gostar dela. No entanto, a indústria alimentar produz sabores artificiais e introduz corantes nas bebidas de modo que os consumidores as procurem sem consciencializar porque o fazem e criando mesmo uma espécie de adição ou vício (porque se trata de um mau hábito) a estas bebidas. Eu diria que só a água substitui a água... No entanto, não podemos fechar-nos numa redoma face à inúmera oferta de bebidas que diariamente nos tentam nas prateleiras dos supermercados, e o importante é que as pessoas aprendam a ler e a interpretar os rótulos para fazerem as suas escolhas conscientemente. Uma bebida que vai substituir a água deve ter um valor calórico de zero ou próximo de zero, mas se for para substituir um iogurte ou um copo de leite (e falamos apenas de calorias, não de outros nutrientes) poderá ter valor calórico equivalente. Se um iogurte tiver 50 quilocalorias poderá ser substituído caloricamente por um sumo de igual valor calórico.
Deixo aqui algumas sugestões de bebidas que "não engordam" e que poderiam, não fossem as desvantagens dos componentes que contêm, quase substituir a água:
BEBIDA
|
CALORIAS POR 100 ml
|
Lipton línea
|
1
|
Continente "Ice-tea light" (vários sabores)
|
2 a 4
|
Pleno "Chá preto Earl Grey e Limão"
|
1
|
Pleno "Tisanas Cidreira, Tília, Camomila e
Limão"
|
1
|
Formas Luso (todos os sabores)
|
1,8
|
Continente "Água gaseificada limão"
|
2
|
Frize Groselha
|
5
|
Frize Limão
|
4
|
Schweppes Soda Way
|
0
|
Cola light (várias marcas)
|
0
|
e-manga, laranja e cenoura
|
0,6
|
e-maçã
|
0,6
|
Mas, pela sua saúde, será sempre melhor preparar bebidas caseiras.
in: http://www.educare.pt/educare/Opiniao.Artigo.aspx?contentid=E1043BD431C074A1E0400A0AB8001F77&opsel=2&channelid
terça-feira, 9 de julho de 2013
Perder peso pode aumentar a memória
Investigadores da Suécia descobriram que mulheres mais
velhas e que perderam peso através de dietas, deixando a obesidade, tiveram
melhores resultados nos testes de memória.
Estudos anteriores mostraram que pessoas obesas têm mais
dificuldade em memorizar episódios das suas vidas, mas as novas descobertas
mostram que isso é reversível.
Vinte mulheres obesas com uma média de 61 anos foram
submetidas a uma dieta proposta por Andreas Pettersson, médico e estudante de
doutoramento na Universidade Umea. O investigador concluiu que a capacidade das
mulheres de memorizar aumentou após a dieta. Também a capacidade de contar e
recriar momentos anteriores melhorou com a perda de peso.
O médico, que revelou as descobertas no encontro anual «The
Endocrine Society», em São Francisco, explica ao «The Telegraph» que «a
atividade cerebral alterada após a perda de peso sugere que o cérebro se torna
mais ativo no armazenamento de informações. Por isso, necessita de menos
esforço para relembrar essas informações armazenadas».
Portugueses com menos dinheiro ou escolaridade tendem a ser mais obesos
As famílias portuguesas com menos rendimentos e menores
graus de escolaridade tendem a ter maiores prevalências de obesidade e de
diabetes, alerta o diretor do Programa Nacional para a Promoção da Alimentação
Saudável.
Pedro Graça baseia-se em estudos feitos em Portugal que diz
refletirem resultados muitos semelhantes aos encontrados em outros países
europeus e ocidentais. Uma dessas análises mostra que o risco de ser obeso
duplica quando se passa de 10 a 12 anos de escolaridade para até quatro anos de
escolaridade.
«A obesidade pode surgir como mais um dos aspetos das
desigualdades sociais, com maiores prevalências em populações com maior
vulnerabilidade económica. As situações de carência económica podem coexistir
com situações de obesidade», adiantou à agência Lusa o nutricionista, presente
nesta terça-feira no seminário «As desigualdades sociais e o risco de
diabetes», em Lisboa.
O acesso fácil a produtos alimentares baratos que são ricos
em energia, mas pobres em nutrientes, contribui para que as famílias com menos
recursos façam uma alimentação menos saudável e que mais contribui para o
excesso de peso.
Ainda não é claro que a crise económica em Portugal vá
agravar os problemas da obesidade, mas é natural que possa vir a acontecer no
entendimento o diretor do programa de alimentação saudável da Direção-Geral da
Saúde.
«Como é que um país se prepara para isto? A maior parte dos
países europeus está ainda pouco preparada para um fenómeno - uma crise - desta
dimensão e para as suas consequências», reconheceu Pedro Graça apontando que
primeiro é necessário informar a população sobre quais os alimentos de base que
não podem faltar num cabaz familiar, mesmo num cenário de contenção ou de
dificuldade económica.
«É apenas um exemplo, mas a proteína do leite ou dos ovos é
mais barata do que a da carne e do peixe», referiu o especialista indicando que
é importante que as famílias saibam que tipos de alimentos devem escolher -
sobretudo quando têm poucos recursos.
Será particularmente importante, considera o perito, que a
informação seja passada de uma forma acessível a pessoas com vários níveis de
escolarização e por vários canais de acesso.
Preparação física de um jogador de futebol
Stefan Mitrovic quis chegar à Luz em plena condição física
e, por isso, preparou-se ainda em solo sérvio para as exigências desta primeira
temporada no clube.
O central que as águias contraram ao Kortrijk puxou pelo
corpo com a ajuda de dois preparadores físicos. Agora, excertos dessa
preparação foram publicados em vídeo neste último domingo.
O sérvio tem fama de ser um duro. As imagens que se seguem
dão ideia disso mesmo.
in: http://www.maisfutebol.iol.pt/2009-videos/benfica-mitrovic-stefan-mitrovic-video-pre-epoca-sport-lisboa-e-benfica/1468351-4775.html (9/07/2013)
Alguns dos exercícios realizados neste vídeo são semelhantes aqueles que filmámos no ãmbito do projeto EscolActiva e oferta complementar e que se podem encontrar nesde blog, separador: "Vídeos Projeto EscolActiva - oferta complementar"
Consulte aqui.
quinta-feira, 13 de junho de 2013
Prova de orientação - semana da escola
Decorreu, hoje entre as 10 e as 11:30h, a segunda prova de orientação deste agrupamento de escolas.
A adesão dos alunos foi muito positiva e o entusiasmo contagiante.
Para que os alunos provassem a sua presença nos pontos de controlo deveriam tirar uma fotografia nesse mesmo local.
Na fotografia seguinte podemos observar as alunas que conseguiram o melhor tempo ao realizarem o percurso 2. Nesta imagem, as discentes estão no ponto de controlo 7 do percurso 1.
Aqui ficam outras fotografias de alunos no cumprimentos dos pontos de controlo.
A adesão dos alunos foi muito positiva e o entusiasmo contagiante.
Para que os alunos provassem a sua presença nos pontos de controlo deveriam tirar uma fotografia nesse mesmo local.
 |
| Mapa do Percurso 1 |
Na fotografia seguinte podemos observar as alunas que conseguiram o melhor tempo ao realizarem o percurso 2. Nesta imagem, as discentes estão no ponto de controlo 7 do percurso 1.
Aqui ficam outras fotografias de alunos no cumprimentos dos pontos de controlo.
 |
| Controlo das partidas e chegadas |
Classificações
Percurso 1
Equipa
|
Alunos
|
Tempo
|
7ºA
|
David
Mendes
|
00:18:57
|
Rodrigo
Prezado
|
||
José
Tapadejo
|
||
Ruben
Fernandes
|
||
Daniel
Alberto
|
||
Os da Póvoa
|
Eduardo
Pires
|
00:20:50
|
Francisco
Galhofas
|
||
Daniel
Ferreira
|
||
Um qualquer
|
Guilherme
Massena
|
00:25:17
|
José
Silva
|
||
Catarina
Cortiço
|
||
Laura
Preciado
|
Percurso 2
Equipa
|
Alunos
|
Tempo
|
||
Sei lá
|
Ana
Cruz
|
00:20:02
|
||
Mariana
Gargaté
|
||||
Mafalda
Gargaté
|
||||
Os da Póvoa
|
Eduardo
Pires
|
00:25:36
|
||
Francisco
Galhofas
|
||||
Daniel
Ferreira
|
||||
6ºA
|
Constantin
|
00:26:47
|
||
Rodrigo
Carlos
|
||||
João
Caldeira
|
||||
Percurso 3
Equipa
|
Alunos
|
Tempo
|
|
7ºB
|
Alfredo
Barroqueiro
|
00:23:54
|
|
Mikita
|
|||
José
Gargaté
|
|||
Ricardo
Relvas
|
|||
Matraquilhos
|
Manuel
Caldeira
|
00:25:17
|
|
Bastian
Looije
|
|||
João
branco
|
|||
Ca boca
|
Pedro
Lázaro
|
00:26:31
|
|
Aleksey
|
|||
Maria
Cruz
|
|||
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